COATI-Wochenmenü 26. Oktober–1. November 2026

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Kochen unterwegs

COATI-Wochenmenü 26. Oktober–1. November 2026

26.10.2026 – 01.11.2026 · Für 2 Erwachsene

COATI-Wochenmenü

26.10.2026 – 01.11.2026

Für 2 Erwachsene

Hähnchen und Brokkoli werden zuerst verwendet; haltbare Konserven und tiefgekühltes Gemüse folgen zum Wochenende.

TagKaltes FrühstückAbendessen
Montag Naturjoghurt mit Haferflocken und Birne Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Dienstag Brot mit kalten gekochten Eiern und Tomaten Gnocchi-Tomaten-Pfanne mit Mozzarella
Mittwoch Overnight Oats mit Apfel und Zimt Kartoffel-Tortilla mit Blattsalat
Donnerstag Brot mit Frischkäse und Gurke Puten-Gemüse-Curry mit Reis
Freitag Skyr mit Knuspermüsli und Banane Pasta e Fagioli aus einem Topf
Samstag Brot mit Schinken und Käse Tomatensuppe mit Schinken-Käse-Toast
Sonntag Naturjoghurt mit Haferflocken und Trauben Ravioli mit cremigem Spinat

Zubereitung

Montag

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

  1. 250 g Pasta garen und 400 g Brokkoli während der letzten fünf Minuten im selben Topf mitkochen.
  2. 300 g Hähnchen mit einer gehackten Knoblauchzehe in 1 EL Öl vollständig durchbraten und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen.
  3. 200 ml Rahm, Pasta und Brokkoli zufügen, zwei Minuten köcheln lassen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dienstag

Gnocchi-Tomaten-Pfanne mit Mozzarella

  1. Eine Zwiebel, eine Zucchini und eine Knoblauchzehe schneiden und in 1 EL Öl fünf Minuten anbraten.
  2. 500 g Gnocchi und 300 g Cherrytomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und 1 TL italienischen Kräutern würzen.
  3. 250 g Mozzarella würfeln, unterheben und zugedeckt kurz schmelzen lassen.

Mittwoch

Kartoffel-Tortilla mit Blattsalat

  1. 600 g Kartoffeln, eine Zwiebel und eine Paprika klein schneiden und in 2 EL Öl zugedeckt etwa 15 Minuten braten.
  2. Sechs Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, über die Kartoffeln giessen und zugedeckt vollständig stocken lassen.
  3. Blattsalat und eine halbe Gurke mit 1 EL Öl, 1 EL Essig, Salz und Pfeffer anmachen und zur Tortilla servieren.

Donnerstag

Puten-Gemüse-Curry mit Reis

  1. 300 g Putenfleisch in 1 EL Öl vollständig durchbraten und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  2. Eine Zwiebel und zwei Karotten schneiden, zufügen und mit 2 TL Currypulver drei Minuten anbraten.
  3. 400 ml Kokosmilch und 200 g Erbsen zufügen, zehn Minuten köcheln und mit 180 g gekochtem Reis servieren.

Freitag

Pasta e Fagioli aus einem Topf

  1. Eine Zwiebel, zwei Karotten und eine Knoblauchzehe schneiden und in 1 EL Öl fünf Minuten anbraten.
  2. Zwei abgetropfte Dosen weisse Bohnen, 400 g gehackte Tomaten, 600 ml Bouillon und 200 g Pasta zufügen.
  3. Etwa 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und 1 TL italienischen Kräutern abschmecken.

Samstag

Tomatensuppe mit Schinken-Käse-Toast

  1. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in 1 EL Öl anbraten, 800 g gehackte Tomaten und 200 ml Bouillon zufügen.
  2. Die Suppe zehn Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer sowie 1 TL getrocknetem Basilikum abschmecken.
  3. 400 g Brot mit 150 g Schinken und 200 g Käse belegen und in der Pfanne ohne zusätzliches Fett beidseitig rösten.

Sonntag

Ravioli mit cremigem Spinat

  1. 500 g Ravioli nach Packungsangabe in Salzwasser garen und abgiessen.
  2. Eine gehackte Knoblauchzehe in 1 EL Öl kurz anbraten, 300 g Spinat zufügen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  3. 200 ml Rahm und die Ravioli unterheben, zwei Minuten erhitzen und mit 50 g Parmesan bestreuen.

Einkaufsliste

Obst und Gemüse

  • 2 Birnen
  • 2 Äpfel
  • 2 Bananen
  • 300 g Trauben
  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 300 g Cherrytomaten
  • 1 Paprika
  • 5 Zwiebeln
  • 1 kleine Knoblauchknolle
  • 1 Zucchini
  • 600 g Kartoffeln
  • 4 Karotten
  • 400 g Brokkoli
  • 1 kleiner Blattsalat
  • 200 g tiefgekühlte Erbsen
  • 300 g frischer oder tiefgekühlter Spinat

Kühlwaren und Fleisch

  • 800 g Naturjoghurt
  • 400 g Skyr
  • 300 ml Milch
  • 100 g Frischkäse
  • 300 g Käse am Stück oder gerieben
  • 250 g Mozzarella
  • 250 g Schinken
  • 10 Eier
  • 400 ml Rahm
  • 300 g Hähnchenfleisch
  • 300 g Putenfleisch
  • 500 g Ravioli

Brot und Getreide

  • Etwa 1 kg haltbares Brot
  • 260 g Haferflocken
  • 100 g Knuspermüsli
  • 450 g Pasta
  • 500 g Gnocchi
  • 180 g Reis

Vorräte und Konserven

  • 3 Dosen gehackte Tomaten, je 400 g
  • 2 Dosen weisse Bohnen, je etwa 400 g
  • 1 Dose Kokosmilch, 400 ml
  • Bouillon für etwa 800 ml

Vorrat prüfen

  • Speiseöl
  • Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Currypulver
  • Italienische Kräuter
  • Basilikum
  • Zimt

Stauraum-Tipp: Hähnchen, Putenfleisch, Brokkoli und frische Ravioli im kältesten Kühlschrankbereich lagern. Brot portionsweise einfrieren; Bohnen, Tomaten, Pasta und Reis trocken in einer gemeinsamen Vorratsbox verstauen.

Kochen mit Vorräten

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Zutaten nach Art, ohne Mengenprüfung. Konkrete Sorten und Mengen bitte mit dem Rezept abgleichen. Gerichte ohne geprüfte Zutatenliste erscheinen als Ideen.